Manger local
c’est :
- favoriser une
qualité alimentaire,
- encourager une
économie locale, en soutenant les agriculteurs près de chez soi et en créant
des emplois,
- participer à la
préservation des terres nourricières et à la sauvegarde de la biodiversité,
- réduire l’impact environnemental
de son assiette
-réduire le
gaspillage
-encourager les
petits producteurs locaux
Consommer local
c'est d'abord être assuré de consommer des fruits et légumes de saison tout en
développant du lien entre le producteur et le consommateur.
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